Виномер АС 3 (0-25%)

Описание

Виномер АС 3 (0-25%)

Виномер АС 3 (0-25%) отлично подходит для вычисления гидромодуля (соотношение сахара по отношения к воде). Эксплуатация такого прибора очень проста. Виномер АС 3 (0-25%) опустить в жидкость (брагу, вино или другое сырье). Виномер АС-3 Помещается в мерный цилиндр 250 мл. или мерный цилиндр 500 мл. Обратите внимание, что он не должен касаться стенок и дна, для точного определения содержания сахаров. В отличии от бытовых виномеров, данный лабораторный виномер АС 3 является точным.

Для измерений подойдет мерный цилиндр 250 мл. или мерный цилиндр 500 мл.

Виномер АС 3 (0-25%) технические характеристики:

Виномер АС 3 (0-25%) — профессиональный измерительный прибор, предназначенный для точного определения сахара в любом растворе и жидкости.

Он помогает сделать процесс изготовления домашних алкогольных напитков более комфортным, удобным и простым. Ареометр отлично подходит для контроля процесса приготовления вина, пива или браги.

Качественное определение остаточного сахара в браге помогает точно установить момент прекращения брожения. Это позволяет исходному продукту не перекиснуть, а готовому дистилляту приобрести самые лучшие вкусовые качества.

Для чего нужен Виномер АС 3?

1) Для измерения удельной плотности продукта.
2) Для определения точных показаний и расчетов при искусственном повышении процентного содержания спирта.
3) Для контроля измерения количества природного сахара в вине или сусле.
4) Точная характеристика хода ферментации.
5) Определение процента алкоголя во время добавления сахара или дрожжей.
6) Определение процента конверсии спирта во время ферментации. По средством снятия показаний «до» и «после».
7) Для определения момента завершения, ферментации или на каком этапе она должна быть остановлена.

Определение начальной плотности

Первичная плотность по ареометру измеряется в тот момент, когда вы ставите готовое сусло на первичное брожение, но еще не добавили дрожжи. Необходимо наполнить мерный цилиндр, опустить в него ареометр и снять показания. Например, ваша начальная плотность была 10 единиц, это соответствует 4.75 градусов алкоголя.

Окончание первичного брожения

Для того чтобы определить окончание первичного брожения нужно через 5-7 дней после его начала брожения измерить плотность пива. Как правило, конечная плотность пива составляет 1-3 единицы по ареометру. На следующий день проведите эти же действия, и, если показания ареометра остались прежними, то брожение можно считать оконченным. Если же показания снизились по сравнении с предыдущим замером, то измеряйте показания ежедневно, до тех пор, пока в течении 2 дней подряд у вас не будет одинаковых значений. После этого можно разливать пиво по бутылкам на дображивание.

Расчета содержания алкоголя

Расчет содержания алкоголя производится по формуле: нужно из значения первичной плотности вычесть конечную. Например, начальная плотность составляла 10 единиц, конечная 3 единицы. С помощью таблицы соответствия определяем, что 10 единиц = 4.75%, а 2 единицы = 0.75%. В итоге получается: 4,75 — 0,75 = 4,00 градуса алкоголя.